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天池茗毫简介【图】手机说茶网

人气: 发表时间:2020-08-03 12:44

  天池茗毫是产于江苏苏州的绿茶品种。其特点为条索秀丽带弯曲,茸毫显露,银白隐翠,香气清鲜,滋味醇和鲜爽,汤色绿而明亮,叶底嫩匀成朵。

  “茶之产于天下多矣,若姑胥之虎丘、天池,常州之阳羡,湖州之顾渚录笋”(明张谦德《茶经》)。又据《五杂俎》载:“今茶品之上者,松萝也、虎丘也、罗岕也、龙井也、阳羡也、天池也。”由此可知,天池茶始于明朝,当时的姑胥天池茶已列为上品。然而,这一历史悠久的名茶失传已久,炒制技术等已无史籍可稽。经考证,确证明代张谦德《茶经》中天池茶的产地,即是今天苏州的天池山。通过研究分析,制定了恢复天池茶的生产方案、采制技术,这一古老名茶从此获得了新生,重新焕发青春。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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  制作工艺标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底,是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准:1级茶一芽一叶初展占总量的50%以上,芽长2.6-3.6厘米,鲜叶进厂后必须进行拣剔,保持芽叶均匀一致。通常,炒制500克1茗毫约需3万个左右芽叶。炒制工艺分摊青、杀青、热揉、整形、提毫五道工序。从杀青到提毫全程均在锅内连续炒制,......

  姑苏名山无多少,唯有天池形势好。四面山光施翠色,松柏常被白云绕,天生石池澄清碧,桃花溪涧流不息。(265-316年魏曾始建天池山寐晋寺图的题签)天池山景色宜人,林木葱郁,松柏挺拔,白云悠悠,泉水潺潺,花香四溢。这里气温适宜,年均气温15右,雨量充沛,年降雨1000-2000米,土壤多为石英沙岩及花岗岩发育分化的黄壤,......

  制作工艺标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底,是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准:1级茶一芽一叶初展占总量的50%以上,芽长2.6-3.6厘米,鲜叶进厂后必须进行拣剔,保持芽叶均匀一致。通常,炒制500克1茗毫约需3万个左右芽叶。炒制工艺分摊青、杀青、热揉、整形、提毫五道工序。从杀青到提毫全程均在锅内连续炒制,一......

  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,......

  1.苏州,西山2017年4月9日,两辆私家车驶过太湖大桥。太湖风光,轻掩于细雨薄雾交织的面纱之中。流波百里,若隐若现。置身西山岛上,吸入的空气清冷饱满,瞬间清洗了胸中浊气。首先感慨空气清新的,是北京的导演夫妇;正如感慨江南多春色的,是来自东北的我;感概南朝旧寺香火在的,是经典陶坊的李先生;而细细赏玩碑文石刻......

  鉴别方法看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。[4]龙井和碧螺春的区别碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空......

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