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武夷山天心岩茶村瑞泉岩茶厂茶香四溢

人气: 发表时间:2021-05-03 21:52

  又到花红柳绿时节,武夷山世界自然与文化遗产地处处充满勃勃生机,全市10多万亩岩茶在丝丝春雨滋润下,正吐露片片新绿,即将进入全面采摘期。

  3月26日,记者慕名来到武夷山天心岩茶村,步入瑞泉岩茶厂,由我国茶界泰斗、百岁老人张天福挥笔题写的厂名牌匾立刻映入眼帘,使这家上百年老字号企业光彩夺目。

  在武夷山国家级风景名胜区的水濂洞著名景点,有一股山泉从岩穴中汩汩流出,这里处地偏静、清幽。当年居住这里的黄氏先祖视为神赐之物,吉祥之水,故命之为“瑞泉”。千百年来,泉水源源不断,见证了武夷的历史沧桑,也涵养了先祖的人生哲学。

  和天心岩茶村许多岩茶世家一样,黄氏瑞泉的历史更吸引着我们的眼球。据家谱记载,江夏黄氏,源远流长,至今已有300多年积殿,12代传奇。现在瑞泉岩茶厂总经理黄圣辉已是黄氏家族的12代子孙。明末清初,黄氏祖先在武夷山产茶区潜心研究,开始介入武夷岩茶。他们的祖先“士汉”公设立百年品牌——瑞泉岩茶厂。从此,“夜间做茶定时法”、“带山采茶双重制”,“青培师傅遇事变通法”、“请祖师爷保佑平安法”等传统岩茶制作工艺代代相传,为确保岩茶武夷品质奠定了坚实基础。经过历代瑞泉人的精心研究和不断实践,他们已积累了一整套完整的制作岩茶工艺,黄氏第12代传承人黄圣亮的武夷岩茶大红袍传统制作工艺,在2006年文化部确认首批国家非物质文化遗产传承人名单中榜上有名。去年,中央电视台4套《走遍中国》栏目和日本东京电视台分别报道了瑞泉岩茶精湛的制作工艺全过程,使瑞泉茶企声名远播。

  “质量第一、诚恳待人”是瑞泉岩茶厂的一贯宗旨,黄圣辉先生原是武夷山天心永乐禅寺的一名寺者。一次偶然的机会,他结识了马来西亚的一位方丈,在其资助下,他远渡重洋来到马来西亚开阔眼界,并就此与方丈的弟子紫藤结下不解之缘,通过他在马的20多家茶叶连锁商店,大力推广武夷岩茶,从2001年,黄圣辉承揽价值12万元的岩茶订单,挖掘到第一桶金开始,10年来,瑞泉岩茶海外销售量逐年扩大,目前,仅马来西亚每年就出口3000公斤,并拓展到日本、韩国、台湾等地。在深圳、太原、北京、上海等地设立了武夷岩茶会所,不断拓宽销售渠道,提高了市场竞争力。

  黄圣辉告诉记者,今年3月,已申请注册瑞泉岩茶有限公司,他们兄弟3人在年过花甲父亲指导下,工作有了明确分工。目前瑞泉家族有近千亩正岩茶山,其中瑞泉岩下、“三坑两涧”就有500亩,年产岩茶2万多公斤。为做大做强茶产业,使瑞泉岩茶走进千家万户,他们在注重品质的基础上,以茶会友,热情待客,并特别营造浓厚的文化氛围,使中外游客得到武夷茶韵的美好享受和茶文化的熏陶,逐步领略武夷岩茶这方稀世瑰宝的丰厚内涵和珍贵价值。

  沐浴着和煦的阳光,在黄圣辉总经理引领下,我们参观了正在紧张装修中的瑞泉茶博馆。这是武夷山景区内占地面积最大的岩茶生产厂,具有明显的武夷建筑风格。据介绍,在这3000多平方米的范围内,将建成集制作、观赏、品评于一体的花园式场所,内设武夷岩茶传统手工制作技艺作坊及制茶工具、传统大红袍制作技艺研究所、大红袍文物陈列室、评审室、品饮室、书画观赏室等,可谓构思精巧、装饰独特,古色古香的气息迎面而来,来宾通过场景实物参观,参与茶室活动等,切实感受武夷岩茶的博大精深,让历史悠久的武夷岩茶红遍天下。

  瑞泉岩茶已作为福建省及南平、武夷山市三级政府用茶,还是国内旅游定点单位和申奥绿色茶基地,她的独特文化品牌魅力正光芒四射,可以深相,“瑞泉”这家老家号企业,在黄氏传人的苦心经营打造下,必将会迎来更加美好的春天。

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