服务热线:400-1090-700

您现在所在位置:主页 > 君山动态 >

闽南水仙有什么历史渊源?简介

人气: 发表时间:2021-02-03 19:19

  水仙品种原产于闽北,清代道光年间引进到永春,仿照武夷岩茶制法加工。产地以后水仙品种种植面积逐年扩大,制茶方法吸取了闽北乌龙茶和闽南乌龙茶加工工艺之长,融合创新,形成了独特工艺,使水仙茶更耐冲泡,

  以后水仙品种种植面积逐年扩大,制茶方法吸取了闽北乌龙茶和闽南乌龙茶加工工艺之长,融合创新,形成了独特工艺,使水仙茶更耐冲泡,兰花香味更显,汤色更为黄亮。闽南的十几个县、市也相继种植水仙品种,都以永春水仙制法加工成乌龙茶。鉴于水仙茶已在闽南广泛种植加工,统称为闽南水仙,永春成为闽南水仙的发源地。

  闽南水仙品质特征:条索紧结壮实,色泽沙绿油润间蜜黄;香气清高幽长,具兰花香,汤色清澈橙黄,滋味甘醇鲜爽,叶底黄亮,肥厚匀整,连泡多次,香气仍溢于杯外,甘味久存。

  闽南水仙茶能活化自律神经,减轻压力;提高能量代谢;能浓解脂肪、降低胆固醇。

  闽南水仙茶加工过程:晒青晾青摇青(做青)杀青揉捻初烘(毛火)整形(包揉)烘干(足火)。

  闽南水仙茶的历史悠久,据《永春地名录》记载;“湖洋公社是驰名中外的闽南水仙茶的产茶叶区,是全县种茶最早的地区之一。清道光二十二年(1842年),仙溪农民郑世报为求生计,到鼎仙岩烧香礼佛,得观音托梦:“人北行,见木杉,住草亭。手艺成,带回乡,可小康。”

  郑世报遂携子外出远行,至闽北武夷山,见林木参天,搭草寮住下,在当地受雇种茶制茶。武夷山一带在乾隆年间就栽培出一种叫“武夷水仙”的乌龙茶,郑世报细心揣摩,学得栽培、制作手艺。咸丰年间,郑世报父子从武夷山带回100株茶苗,在鼎仙岩栽种,得水土灵气,精心培育成功。

  又仿照武夷山制茶工艺,糅合自己的经验,制出的闽南水仙茶色黄味香,入口舌润喉甘,堪与武夷水仙媲美。闽南水仙茶后由海外华侨广为传誉,扬名东南亚。鼎仙岩附近茶圃年年扩大,仙溪几乎户户种制闽南水仙茶。20世纪初,鼎仙岩水仙茶被广泛引种到永春五台山等地,遂称“永春水仙茶”。解放后,闽南10余县市相继引种,遂称“闽南水仙茶”。

  历史上有名的普洱老茶,它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。那么你知道多少普洱老茶呢?以下一一介绍。

  清明茶从它的字面意思来说,应该是清明那个节气产的茶,所以叫清明茶,那么清明茶是这么来的吗? 清明茶有什么历史典故呢?一、清明茶名字的由来:1、清明茶,是清明时节采制的茶叶嫩芽,新春的第一出茶。

  明清代,云南藏销茶主要经丽江进入古宗西藏(今中甸和德钦县)和康藏。进入康藏的茶,部分在木里、乡城、稻城、理塘销售,部分到打箭炉(今康定)将云南的竹筐包装换为牛皮包装后继续前进,走康藏线运至拉萨等地。

  景谷◎恒丰源茶庄是民国元年(1912年)由景谷纪家村人纪襄廷与本家纪人寿在小景谷街创办,民国八年(1919年)在昆明南正街设立分号,销售普洱茶。据纪人寿介绍,景谷过去不产茶,

  产地位于龙井茶产区的杭州市萧山区著名的“浙江省石牛山森林公园”境内。这里群山起伏,林竹丰茂溪涧潺潺云雾缭绕,昼夜温差明显,土壤深厚肥沃,具有得天独厚的名茶生产自然条件。由于当地诸峰终年云遮雾障,

  明代公元1573年,明朝万历元年。从朱元璋攻陷元大都算起,大明王朝已经建立了205年。这一年登基的万历皇帝,还是个不满十岁的小孩子。首辅大臣张居正,主持国政。入晚的阳光,照耀着紫禁城,一骑快马,

  历史渠江薄片享誉历史千年之久,古今多部文献和书籍中均有记载,最早可追溯至五代十国时期后蜀二年(935年)毛文锡所著《茶谱》,文中有载:“潭邵之间有渠江,

  越南离我们国家很近,就在云南的南边,茶叶是我国四大发明之后又一个贡献,它在我国生根,逐渐外传。越南的茶文化就是我们国家传过去的。那么越南的茶叶是如何发展的呢?越南的茶叶的文化如何形成的,

  煎茶这个词原先是表示一个制作食用茶的一道工序,即用水煮采集的嫩茶叶。宋以茶饼研末煮饮的饮茶法,决定了煎茶再古代饮茶艺术中的重要性;唐代的烹茶法,也使茶道中最早的艺术品饮得以形成。关于煎茶的火候。

本文TAG:永利博