服务热线:400-1090-700

您现在所在位置:主页 > 君山动态 >

卢正浩传人卢江梅:一生只为一杯正宗西湖龙井

人气: 发表时间:2020-12-20 03:12

  “卢正浩”,一个响当当的西湖龙井茶品牌,三代人薪火相传,打造出十里梅坞蕴茶香,而将卢正浩这一品牌做成金字招牌的,正是卢正浩的小女儿卢江梅。卢江梅的父亲卢正浩是新中国成立后杭州西湖梅家坞村第一任党支部书记,当代西湖龙井制茶专家,他成功树立了西湖龙井的杰出代表——梅家坞西湖龙井。

  在卢江梅的眼中,卢正浩是一个纯粹的茶人,他把一生都奉献给了西湖群山之间的沃土。上世纪90年代父亲过世后,卢江梅用父亲的名字创立了龙井茶品牌“卢正浩”,接过了传承西湖龙井茶的大旗,诚实待客,坚守品质,是她始终的坚持。

  众所周知,西湖龙井茶制茶工艺相当考究,如今,在机械化生产代替手工操作的时代,古老的西湖龙井茶手工制作工艺日渐衰微。守护正宗西湖龙井茶滋味不仅需要发展理念的持续创新,更要不断的传承与弘扬传统技艺。

  卢江梅女士40余年来孜孜不倦的潜心钻研,改良创新了西湖龙井古法制作工艺、加工流程和炒制手法,并最终形成了“卢派”西湖龙井的“十大制茶工艺”和“十大炒茶手法”。不仅留住了老底子西湖龙井的味道,更打破了西湖龙井行业标准的桎梏,一步一个脚印的实现了行业标准化的提升,打造出西湖龙井的专业化、标准化道路。

  技艺的传承离不开人,为更好的传承西湖龙井手工炒制技艺,卢江梅从公司内部培养或从产区茶农招聘入手,培养了一批又一批的核心技艺传承人。这些继承人,传承了西湖龙井茶制茶理念,在他们的手中保持了西湖龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。同时,卢江梅积极响应景区管委会和相关政府政策,连续三年承办“西湖龙井开茶节”、主办“西湖龙井手工炒茶大赛”等活动,助力西湖龙井茶产业持续健康发展。

  卢江梅女士带领着卢正浩茶业几十年来坚持初心,甄选道地茶源,坚持传承手工炒茶工艺,将西湖山水的滋味融进一杯回味甘甜的好茶里。在跨入新世纪后,卢正浩茶业从线下走向互联网,至今已经参加过九个“双11”,在天猫、京东、网易严选等电商平台的销售额每年实现翻番,成为全网绿茶类销量领先的茶企,让更多年轻人也爱上了卢正浩的西湖龙井。

  卢江梅认为做西湖龙井茶品牌要始终把产品品质作为经营发展的第一要义,她时刻铭记她既是商人,更是个茶人,茶人的风骨不能丢,茶人的底线不能忘。如今,这杯西湖龙井已被越来越多的人熟知、喜爱,在国际舞台上更是屡获肯定,多次出现在重大外交场合,并礼赠外国领导人。

  一生只做一件事,才能把茶做到极致,一杯好的西湖龙井,需要时间煮雨,岁月沉淀,未来卢正浩西湖龙井茶品牌还会在卢江梅的带领下,不断开拓创新,相信这杯正宗西湖龙井会不断散发活力,香飘万千百姓家!

本文TAG:永利博