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喝易武普洱茶好吗

人气: 发表时间:2020-10-20 20:14

  1.古树茶很纯、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节),如果制作不好,再好的古茶喝起来也很差劲。而且香气挂杯且持久。2.苦涩弱,回甘生津快、长且持久。3.耐泡,叶底鲜嫩,汤色金黄通透,看上去没有什么内涵,喝起来却使人大吃一惊,忘记不了。4.重闷下,苦味明显,涩弱,苦味化得极快,生津回甘强,无明显不适表现。5.假以时日,易武古树茶必定是佳品,喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉,茶乃为上品。易武茶是最好的普洱茶.以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下.清朝早期,清政府云贵总督鄂尔泰在云南设立普洱府下设茶叶局,通过考察比较,认为易武百里正山的海拔,空气,温度,湿度,土壤等地质环境是种植茶叶最合适的.于是,在把易武原有的数百年的古乔木茶树保护起来, 列为贡茶,仅供皇宫品茗外,还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树.形成十万茶农进易武的壮举(引自云南小学选读教材:云南历史名镇当时,易武茶年年岁贡, 进贡之余,由于山高路远,比贡茶稍微劣等茶叶全部拉到当时的普洱这个地方交易 ,故而老百姓称之为:普洱茶.当时的普洱茶既稀少珍贵,养生功效卓著,也是贵族身份的象征,在民间茶馆茶店的售价高昂,价等黄金.甚至有一段时间出现各地提前预订,提前到普洱等待,客商互相竟价的局面.每年产茶时节,普洱茶交易火暴到方圆五百里无客栈不满的兴盛局面.由于普洱茶价值高昂,清政府还严格控制易武茶,列其为对三品以上的,立功官员的奖励,以及与外国邦交的最高级别国礼之一.造成后宫限供,大臣难得,明间价等黄金的局面.云南以及外地客商看到普洱茶的高额利润空间,纷纷来到云南西双版纳,在易武周围的山上开始种植普洱茶获利.清朝后期,国家分裂,国力衰弱,政府动荡,普洱茶停贡,普洱茶和当地茶山茶商从此走向没落.一直到近几年,台湾,香港,日本等外商不断挖掘历史,多次到云南寻访,普洱茶才重现生机.2006年,云南省质量技术监督局指导和组织易武乡的茶农,成立了云南易武正山茶叶有限公司,把普洱茶的传统制作工艺保护起来,并在政府的带领和支持下,代表云南参加奥运会,世博会,不断把普洱茶发扬光大.易武古镇是茶马古道的源头。“茶马古道”是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易,以马帮运输,故称“茶马古道”。易武是历史上有名的六大茶山之一,生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便,在道光年间由地方集资投劳,从易武起修筑2-3米宽,240余公里长的青石板茶马古道。每逢产茶旺季,外来购茶、运茶人数达万人,真可谓是商贾云集、骡马塞途。明清时期,这里商贾云集、热闹非凡,如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统。易武茶山位于云南西双版纳傣族自治州东部,距西双版纳州州府景洪市110公里,历史上因出产清朝皇帝饮用贡茶,而闻名于世。其出产弘普号易武普洱茶茶味醇厚甘甜、回味悠久、水性细腻。

  易武正山 就是易武山,过去称慢撒山(八十年代,慢撒山的北山定名曼洒山,南山为易武山)。1958年末易武、勐腊两县合作为易武县,县府设勐腊,1961年易武县更名为勐腊县,沿用迄今。易武,位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部,易武是傣语的译音,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。清道光十八年(1839年),道光皇帝御赐给贡茶的进士车顺来的“瑞贡天朝”匾额。历史上,云南茶区被澜沧江分成江内、江外两个茶区。易武等六大茶山为江内。所产的茶为山茶。勐海、南峰为江外,所产的茶为坝茶,坝为傣语,平坝丘陵盆地原野之意。江北五大茶山称易武茶区,加上攸乐就称六大茶山了。慢撒山位于易武茶区的东南部,易武镇又在易武山的最南边,因此慢撒山也叫易武山!所以清朝阮福在1825年写的《普洱茶记》中的六大茶山只有慢撒山没有易武。清末,云南茶商大多集中在易武开设毛茶厂,易武茶的产量是六大茶山之冠。而当时大家都认为江外勐海一带所产的坝茶,品质远不如易武等江内六大茶山的山茶优良。有易武茶商经常到江外采购南糯山一带所产的茶搀入易武茶中制造。而勐海一带的散茶每年也有三五千担运到思茅压圆茶和紧茶。这些茶做出来后制作者不易辩,饮用者也不能辨别出哪些是山茶哪些是坝茶。所以许多易武茶商都标榜他们的茶厂开设在易武大街,精选易武正山阳春细嫩白尖。而易武正山就是指易武山.阮福书中的慢撒山。易武茶区有五大茶山,称易武大茶山,易武山只是其中的一个。为了方便区别,将易武五茶山中的易武山称作易武正山,也叫正山。

  不存在好坏,茶无上品适口为珍。从市场来说老班章贵,冰岛其次,易武最后。班章喝茶气,专冰岛喝回属甘,易武主要以汤香水柔著称。当然了,大部分几百块的什么冰岛班章都是假货或者次货,适合你的才是最好的。估计你也是才接触普洱茶,多喝多学,喝点学费茶(¥100-150/饼)慢慢就明白道理了。

  要判断喝的是不是易武茶就要清楚易武普洱茶的特点:茶汤金黄透亮,茶汤入口,顺滑,爽口,茶气足;入喉化得快,韵味醇厚,带蜜香味,甜香持久;耐泡,舌面与,滋味浓醇,回甘生津,厚实宽广,后韵高远,质感厚重。芽叶肥壮、叶肉厚,质软,叶脉隐现,叶质细嫩匀齐一致,柔软,色泽调和,叶质粗大,叶脉隆起。易武古树茶的亮点一:独具个性的密韵,易武茶区的台地茶是不可能有此香韵,古树茶每年的早春第一季,密韵是最足的。易武古树茶的亮点二:独具魅力的柔滑茶汤,说到细腻两字,非易武莫属。真正能说为古树之茶,苦涩滋味几乎很难品出,特别是易武,她细腻柔滑,老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水,易武的回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这就是她的柔中带刚。易武古树茶的亮点三:女大十八变,随之时间的沉积,一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久您就越爱我。 存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

  以下为易武茶的冲泡方法:1,净茶:将茶叶放入茶壶,注入热水后倒掉不喝,以提高茶叶的净度。注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入,再逐渐往中心注水,以利于茶叶的受水均匀,不必注满整个盖碗,适量即可,盖上盖,可稍加晃动,5秒后出汤,出汤后开盖,不要捂茶。2,醒茶:注水与上同,8秒左右出汤,出汤后同样不要捂茶。3,泡茶:注水与上同,8秒左右出汤,五六道之后每次递增3-5秒,每次冲泡间隔时间不宜过长,以免影响茶汤品质。备注:新茶第一道倒掉不喝,上年份的茶最好前两道都不喝,第一道为净茶,第二道为醒茶,第三道才开始品饮。

  首先说一下我最喜欢的是布朗山系的茶,所以对易武山系的评价可能会更客观。我觉得易武最有代表性的是麻黑村,班章为王、易武为后,说的是麻黑村的古树茶。特别说明一下,麻黑村很大,刮风寨也属于麻黑村管辖,传统的麻黑茶,指得是麻黑村的麻黑寨。易武的柔、优点,在于陈茶,而不是新茶,江湖有一说法,喝茶,最终都要回归易武,说的就是其陈茶魅力。当然,近3、5、8年,易武乡与老挝丰傻里省交界的边境上,也就是所谓的国有杂生林,出了很多热门茶,北面的丁家寨,南面的刮风寨,说的都是大范围,再往南是同庆河,细分可以有一扇磨、弯弓、茶王树、薄荷塘、白茶园等,还有细分到刮分寨茶坪等等的,树龄虽参差不齐,因为其生态环境好,茶质较好,而且有特色韵味,算是现在的易武宠儿。弯弓寨的古树茶纯料条索黑亮,汤色金黄明亮,散发古韵蜜香,茶汤厚重、浓稠,香气饱满,内敛。

  易武易武位于西双版纳州勐腊县。品质特点:易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。倚邦倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。倚邦在傣语中被称为“唐井”,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,360平方公里的面积几乎全是高山。与易武相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达到1950米,而最低的地方只有565米。倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树。根据有关专家的审定,倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种,而且优于其它省份的中小叶种。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。

  取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后盖上盖子15秒后出汤(可根据紧压程度进行调整出汤时间,压制过紧需延长,松一点的可适当减少),一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤,分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子,可以快点出汤,之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

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